एयर फ्रायर क्या है?

एक एयर फ्रायर बिना तेल के उच्च तापमान पर भोजन पकाने के लिए गर्म हवा का उपयोग करता है। गर्मी का स्रोत आमतौर पर उपकरण के अंदर एक धातु की टोकरी के माध्यम से गर्म हवा उड़ाने वाला पंखा होता है।

चिकन विंग्स जैसी सब्जियों और मांस को पकाने के लिए एयर फ्रायर बहुत अच्छे होते हैं क्योंकि उन्हें किसी तेल की आवश्यकता नहीं होती है। वे ब्रेड या कुकीज़ पकाने के लिए भी उपयुक्त हैं क्योंकि शुष्क गर्मी उन्हें बाहरी भाग को जलाए बिना कुरकुरा बनाती है।

एयर फ्रायर एक बहुमुखी उत्पाद है जो अक्सर सिर्फ एयर फ्राइंग से भी आगे बढ़ सकता है।

डिहाइड्रेटर क्या है?

डिहाइड्रेटर एक मशीन है जिसका उपयोग फलों और सब्जियों जैसे खाद्य पदार्थों को सुखाने के लिए किया जाता है। यह भोजन से नमी की मात्रा को वाष्पित करने के लिए गर्मी का उपयोग करके काम करता है, और सूखे फल या सब्जियों को पीछे छोड़ देता है।

अधिकांश भोजन के लिए इस प्रक्रिया में 30 मिनट से कम समय लगता है, इसलिए यदि आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आपके पास हमेशा स्वस्थ नाश्ता हो तो यह बिल्कुल सही है। फ़ूड डिहाइड्रेटर अक्सर कच्चे खाद्य आहार का सेवन करने वालों को पसंद आते हैं।

आप एयर फ्रायर में क्या पका सकते हैं?

एक एयर फ्रायर बिना तेल के कई प्रकार के खाद्य पदार्थों को तुरंत तलने का काम करता है, इसलिए आपको अपने पूरे घर में ग्रीस बिखरने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। डिवाइस जल्दी और समान रूप से गर्म हो जाता है, जिससे आप स्टोव के पास खड़े हुए बिना चिकन विंग्स, फिश स्टिक, फ्रेंच फ्राइज़, प्याज के छल्ले और सब्जियां जैसे खाद्य पदार्थ पका सकते हैं।

इसमें एक टाइमर फ़ंक्शन भी है, जिससे आप गलती से कुछ भी नहीं जलाएंगे। आप अधिकांश जमे हुए खाद्य पदार्थों को एयर फ्रायर के अंदर भी पका सकते हैं।

इस छोटे उपकरण में आप जिस प्रकार के खाद्य पदार्थ पका सकते हैं, उनकी एक अंतहीन सूची है। आप एयर फ्रायर सेब स्लाइस जैसे स्वस्थ स्नैक्स भी बना सकते हैं।

आप डिहाइड्रेटर में क्या पका सकते हैं?

सबसे स्पष्ट उत्तर सूखे मेवे होंगे, लेकिन आप स्वादिष्ट बीफ़ झटकेदार, ब्रेड, क्रैकर, चिप्स, ग्रेनोला बार, पिज़्ज़ा क्रस्ट, निर्जलित स्नैक्स, केले के चिप्स और भी बहुत कुछ बना सकते हैं!

मेरी निजी पसंदीदा में से एक है दालचीनी चीनी के साथ छिड़के हुए निर्जलित सेब के टुकड़े। यदि आप अतिरिक्त भोजन को उत्तरजीविता पैक के लिए तैयार करना चाहते हैं, तो डिहाइड्रेटर ऐसा करने का एक उत्कृष्ट तरीका है।

एयर फ्रायर और फ़ूड डीहाइड्रेटर के बीच क्या समानताएँ हैं?

पहली बात जो आपको जाननी चाहिए वह यह है कि वे दोनों गर्मी का उपयोग करके खाना पकाते हैं। हालाँकि, उनके काम करने के तरीके में भिन्नता है।

एक एयर फ्रायर भोजन पकाने के लिए उच्च तापमान पर गर्म हवा का उपयोग करता है, जबकि एक खाद्य डिहाइड्रेटर कम तापमान पर सूखी गर्मी का उपयोग करता है। दोनों प्रकार के उपकरण आपको बिना तेल या मक्खन के भोजन पकाने की अनुमति देंगे।

एयर फ्रायर और डीहाइड्रेटर में अक्सर आसान सफाई के लिए ड्रिप ट्रे होती है और आप उन्हें किफायती मूल्य पर पा सकते हैं। एयर फ्रायर और डिहाइड्रेटर दोनों एक पंखे और हीटिंग तत्व के साथ समान तरीके से हवा प्रसारित करते हैं और उपकरण के पीछे से हवा को बाहर निकालते हैं।

एयर फ्रायर और फ़ूड डीहाइड्रेटर के बीच क्या अंतर हैं?

एयर फ्रायर उच्च तापमान पर गर्म होता है, जिससे आप भोजन को जलने की चिंता किए बिना जल्दी से पका सकते हैं। एक फूड डिहाइड्रेटर भोजन को सुखाने के लिए कम तापमान वाली सेटिंग वाली गर्मी का उपयोग करके काम करता है, इसलिए इसमें ओवन की तुलना में अधिक समय लगता है और किसी तेल की आवश्यकता नहीं होती है।

दोनों विकल्प आपको स्वस्थ भोजन का आनंद लेने की अनुमति देंगे, लेकिन उनमें से प्रत्येक के अपने फायदे और नुकसान हैं।

एयर फ्रायर के लाभ

पहली चीज़ जो आपको देखनी चाहिए वह है उपकरण का आकार। अगर आप बड़ी मात्रा में खाना पकाना चाहते हैं तो आपको छोटे ओवन से ज्यादा किसी बड़े ओवन की जरूरत पड़ेगी।

एक बड़ा एयर फ्रायर एक बार में चार पाउंड तक भोजन रख सकता है। इसका मतलब है कि आपको अपने पैन में भीड़भाड़ के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।

पारंपरिक ओवन जैसे पारंपरिक तरीकों की तुलना में एयर फ्रायर जल्दी गर्म हो जाते हैं। आपको उन्हें पहले से गरम करने की ज़रूरत नहीं है और जिस तरह से वे अपने अंदर हवा प्रसारित करते हैं, उसके कारण भोजन को पकाने में कम समय लगता है।

कई एयर फ्रायर प्रीसेट विकल्पों के साथ आते हैं इसलिए यह भोजन को टोकरी में डालने और फिर खाना पकाने के प्रीसेट में से किसी एक को दबाने जितना आसान है। कुकबुक लेखकों और खाद्य ब्लॉगर्स के बीच एयर फ्रायर रेसिपी बहुत आम होती जा रही है, इसलिए वे आसानी से आपके परिवार को पसंद आने वाली रेसिपी ढूंढने में सक्षम हैं।

डिहाइड्रेटर के लाभ

पहली चीज़ जिस पर आपको विचार करना चाहिए वह है आपके स्थान का आकार। यदि आप एक छोटे से अपार्टमेंट में रहते हैं, तो काउंटरटॉप मॉडल आपके लिए आदर्श नहीं हो सकता है।

दूसरी ओर, यदि आपके पास एक बड़ा रसोईघर क्षेत्र है, तो एक टेबलटॉप इकाई बड़े काउंटरटॉप मॉडल की तुलना में आपके स्थान में बेहतर फिट होगी। डिहाइड्रेटर सुखाने की प्रक्रिया के लिए कम तापमान वाली शुष्क हवा का उपयोग करते हैं।

बहुत कम छोटे रसोई उपकरणों में लंबे समय तक कम तापमान बनाए रखने की क्षमता होती है जो भोजन के निर्जलीकरण के लिए आवश्यक होती है। इस उद्देश्य के लिए एक समर्पित उपकरण बनाए जाने से सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने में मदद मिलती है।